معرفی
دانههای کنجد حاوی ۵۰ درصد روغن و ۲۵ درصد پروتئین هستند. روغن کنجد یک روغن همه منظوره با رنگ روشن است که برای پخت و پز استفاده میشود. در حالی که روغن ارده کنجد دارای رنگ تیرهتر و طعم دودی است. از این روغن به عنوان طعم دهنده و روغن اصلی در سسها، سالادها و دستور العملهای پخت و پز استفاده میشود. به منظور تولید روغن ارده کنجد دانههای خام کنجد را در حدود ۱۰ ساعت میخیسانند. پس از آن دانههای خیسانده شده را با حرارت بیش از ۲۰۰ الی ۳۰۰ درجه سانتیگراد تفت میدهند و سپس پوست کنجد در اثر حرارت جدا میشود. کنجدهای پوستگیری شده تحت فشار دستگاه پرس سرد قرار میگیرند و روغن ارده کنجد با کیفیت از آن استخراج میشود.
خواص روغن ارده کنجد: جلوگیری از سکته قلبی ، درمان پوکی استخوان ، درمان رفلکس معده ، درمان افسردگی ، افزایش گردش خون
اگر طعم فوق العاده ارده رو دوست دارید، بهترین عطر کنجد رو میتونید تو روغن ارده کنجد حس کنید.
تفاوت این روغن با روغن کنجد این هست که روغن ارده کنجد از کنجد پوست کنده تهیه میشه ولی روغن کنجد از کنجد با پوست و بکر استحصال میشود.
این روغن جهت سرخ کردن و پخت و پز با شعله ملایم گزینه مناسبی است.
روغن بسیار سبک و زود هضم.
این روغن گزینه بسیار هوشمندانهای برای کسانی که چربی و کلسترول بالا دارند محسوب میشود.
کلسیم بدنتون رو با این روغن تامین کنید و ازش لذت ببرید.
تمامی روغنهای روغنکده بکلی با استفاده از دستگاههای پرس سرد تهیه میشوند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.