معرفی
این خمیرمایه در فرآیند تخمیر باعث می شود در خمیر، گاز کربنیک و سایر مواد آلی تولید شود. گاز کربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و سایر ترکیبات آلی که باعث افزایش ارزش تغذیه ای و عطر و طعم خوش نان می گردد.در مکان خشک و خنک و دمای زیر ۲۵ درجه سانتی گراد نگهداری شود و پس از باز کردن بسته خمیر مایه زیپ آن را ببندید و در یخچال نگهداری شود.مقدار مصرف : ۰.۵ تا ۱.۵ درصد وزن آرد مصرفی . طریقه مصرف : خمیرمایه را به طور مستقیم به آرد اضافه نموده سپس همزدن را ادامه دهید تا خمیر آماده شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.