معرفی
عسل کنار پروند محصول دشت های مملو از کنار لارستان در استان فارس است . این درخت یک گیاه جنوبی و گرمسیری است که در استان های خوزستان ، هرمزگاه، فارس و سیستان و بلوچستان وجود دارد. عسل کُنار پروند عسلی تک گیاه است بدین معنی که زنبور فقط از یک گیاه تغذیه می کند .فصل برداشت عسل کنار اواسط شهریور تا اوایل آبان است . نکته حایز اهمیت در مورد این عسل کف روی عسل است که هنگام برداشت است که به طبیعت کنار بر می گردد . عسل کنار ابتدا شیری رنگ است و کف خوش طعم روی آن را می پوشاند اما به تدریج کف جذب شده و رنگ عسل تیره و عقیقی می گردد . وجود این کف به علت مقادیر زیاد مواد ساپونینی در این عسل است که خواص دارویی این عسل است . بنابراین این عسل ارزش غذایی بالایی دارد. این عسل نسبت به سایر عسل ها طبع سردتری دارد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.