معرفی
نام علمی گیاه چوچاق «Eryngium planum» است .از این سبزی معطر در تهیه زیتون پرورده و غذاهای محلی گیلان، نظیر ماهی شکم پر،اناربیج، مرغ شکمپر، دلال، جوجه ترش،کال کباب،لونگی مرغ، خورشت ترشواش، مرغ ترش و … استفاده می شود.در طب سنتی خواص متعددی از جمله کاهش التهاب و دردهای روماتیسمی،آرام بخشی و درمان کم خونی برایش ذکر شده است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.